solklaaart -

Hallonpaj till Brunch

Vaknade för 1, 2 timmar sen och jag klätt på mig och sminkat mig och allt sånt.

Sen har jag och Emma Legat och snackat i telefon i typ en timme och nu så sitter jag i soffan och äter hallonpaj!

Så jävla god Hanna bakade den igår typ halv 2 på natten "Lite random sådär" men då orkade jag inte ta en bit så det blir nu istället.

Pajen blev verkligen perfekt... Bild bevis ;)

2011-06-18 @ 12:42:11 Permalink Bakat! Kommentarer (0) Trackbacks ()

Friday Day!

Hej Fredag idag och Mycket har hänt.

Först skolan. Kart prov på SO:N. Efter det for jag Josefin och Rebecka in till stan. Vi årkade inte gå av tunnelbanan "Lata som vi är" Så vi satt kvar på Tunnelbanan ända fram till Slutstation Norsborg.

HerreGud Mycket hände på vägen dit kan jag bara säga!

Sen efter ca 2 timmars tunnelbans luffning for jag och Rebecka hem Till Rebecka.

Där baka vi kladdkaka, fota och gosa med Beckas Hundar!

2011-03-19 @ 01:01:03 Permalink Bakat! Kommentarer (1) Trackbacks ()

Kladdkaka

Vet att det är Fettisdagen och att det är meningen att folk ska äta semla... Men nu är det så att jag inte är så förtjust i just semlor så just denna tisdag är jag Fet på annat vis. Tex:

Idag gjorde jag en kladdkaka som jag sa två inlägg innan och gud så god den blev!

Kan receptet i huvudet så nu får ni det!

Heddas Bästa Kladdkaka

Ugn: 150°

*100 gram Smör

*2 ägg

*1 1/2 dl vetemjöl

*3 dl socker

*1 1/2 tsk vaniljsocker

*krm salt

*4 msk kakao

Kör ner allt i en bunke rör om.

Sen häller du över smeten i en smörad form Shoff in i ugnen 30 min!

Gud den blev verkligen jätte god seg och kletig i mitten, funderar på att ta en till bit...

PUSS

2011-03-08 @ 19:37:19 Permalink Bakat! Kommentarer (0) Trackbacks ()

DUMMA SCONES!

Tjena!

Igår somnade jag säkert halv 3 och då ska ju ens pappa såklart vara så gullig att börja plocka ut diskmaskinen och brygga kaffe kl 9 på morgonen! Så ja jag vaknade 9 i morse av att pappa typ lät som en elefant i en bil.

Nu har jag rätt ont i halsen har inte ätit någon frukost än kan bero på det jag håller på att göra scones!

Men... det går inte så bra hela ugnen rökar sönder och sconsen blir aldrig klara.

Åh va jobbigt. Nu ska jag koka lite te, det passar så bra till scones.

Aja nu ska jag kolla dem igen.

Puss

2011-03-01 @ 10:26:49 Permalink Bakat! Kommentarer (0) Trackbacks ()

Choklad och honung/vanilj

Jag har bakat muffins!

Choklad och någon slags vanilj muffin med honung smak. De blev super goda!

Jag orkade verkligen inte vara med Linn idag på dagen. Är med henne ikväll istället.

Puss

Före:

Efter:

2011-02-18 @ 16:57:43 Permalink Bakat! Kommentarer (0) Trackbacks ()

BULLAR

Det luktar bullar i hela hustet just nu, eftersom jag bakat. Vaniljbullar och kanelbullar.

Har ätit säkert ett dussin, De är super goda.

Hanna kommer hem ikväll oh vi ska äta en extra god middag.

Men herregud med alla dessa bullar i magen orkar jag aldrig middag!

2011-01-17 @ 15:41:42 Permalink Bakat! Kommentarer (0) Trackbacks ()

L-M+H AL À BAK SKOLA !

Idag bakade jag och Lisa-mari också. Som vi alltid typ gör när vi är tillsammans.

Let's start Lisa-Mari+Hedda Al à Bak skola:

Idag blev det... KLADDKAKA PÅ MENYN.

Blanda socker, ägg, vetemjöl & smör

Kör i kakao och rör om:

SMAKA!

Häll över smeten i en smörad och bröad form, bred sedan ut chokladsmeten mot kanterna:

Sjoff in i ugnen 175°:

Tag ut efter 15 min:

Låt svalna. Servera sedan med ett glas mjölk och vispad grädde, skär en stor bit...NJUT!

MUMS!

Haha där hade ni vårat bästa recept på seg, god kladdkaka!

PUSS

2011-01-07 @ 19:27:42 Permalink Bakat! Kommentarer (2) Trackbacks ()

Massa recept jag har tänkt göra under jullovet!

Hahha fick plötsligt ett väldigt bak sug!

Massa saker jag vill baka!

Här kommer recept och bilder på lite saker jag ska försöka hinna med och göra under lovet:

Ananaspaj!

Ingredienser:
PAJDEG:
150 g smält smör
3 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
FYLLNING:
2 dl crème fraiche
1 ½ dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 medelstor burk krossad ananas
(jag brukar använda ananas i bitar istället, som även finns i burk, och hacka dem till små
bitar eftersom jag tycker fyllningen blir godare med lite att tugga på istället för nästan en pudding)

Gör så här:

Blanda alla ingredienser i degen och tryck ut i en pajform. Ställ in i kylen.
Låt ananasen rinna av ordentligt i ett durkslag.
Rör ihop crème fraiche, socker, vaniljsocker och ägg. Blanda sist i ananasen.

Häll fyllningen i pajformen och grädda i ugn, 200°C, 20-30 minuter (tills kanten fått en beige-aktig färg, se bilden). Låt sedan pajen svalna och servera den som den är eller förslagsvis med vaniljglass eller vaniljkräm!

Enkel Tiramisu

(4 portioner)
Ingredienser:
- 10-12 långfingrade kex
(jag hittade dem på Coop och Ica i Kista Centrum och i J&D Saluhall i Rinkeby, finns överallt)
- 1,5 dl kaffe
- 250g (ett paket) mascarpone
- 2 äggulor
- 0,5 dl socker
- kakao för granering

Gör så här:

Lägg äggulorna i en skål och tillsätt sockret. Vispa sedan till en jämn och ljusgul smet. Tillsätt mascarpone och rör eller vispa till en jämn blandning.

Häll kaffet i en vid djup tallrik som det är lätt att doppa hela kexet i. Doppa kexen ett i taget i kaffet och lägg sedan det blöta kexet i en form. OBS! När du doppar, doppa bara en jättekort stund, ca 1-2 sekunder och bara på undersidan av kexet. Det ska inte bli genomblött. Kexet suger snabbt åt sig vätskan. Dela kexen i hälften.

Börja med att lägga en halva (av kexen) i botten av ett litet glas (jag använde ikeas små vinglas) och klicka över en matsked av mascarpone smeten. Lägg sedan på två halvor bredvid varandra och klicka över en matsked av mascarpone smeten. Lägg på två till halvor bredvid varandra och klicka över en matsked mascarpone. Sikta slutligen över kakao. Upprepa denna process på de 3 restrerande glasen. (det går jätte fort om du radar upp alla glasen och gör de samtidigt). Låt stå i kylskåpet i minst 1 timma men helst över natten. NJUT!!

Krämig Citron/Lime Paj med Hallon Grädde

Ingredienser
PAJSKAL
- 3 dl mjöl
- 2 msk socker
- 125g smör, smält
- 1 äggula
FYLLNING
- 3 ägg
- 2 dl socker
- 2 dl grädde
- 2 msk mjöl
- 1,5 msk vaniljsocker
- skal och juice från en citron och lime
GRÄDDE
- 3 dl grädde
- 1 paket frysta hallon, tinade

Gör så här:
PAJSKAL

Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop alla ingredienserna till en deg. Tryck ut på en pajform (ca 24 cm), lägg åt sidan.
FYLLNING

Vispa socker och ägg poröst. Vispa sedan i grädde, mjöl, vaniljsocker och skal + juice från citron och limen tills allt blandats väl.

Häll fyllningen i pajskalet (det kanske blir lite över) och grädda i ca 30 min, tills fyllningen stelnat. Låt svalna.
GRÄDDE

Vispa grädden lagom hård och rör sedan i hallonen med hjälp utav en sked.

Servera pajen varm eller kall (jag föredrar kall) med en stor klick hallon grädde. MUMS!

Äppelpaj
Ingredienser:
- 250g smör (eller margarin)
- 6 dl vetemjöl
- 2 dl socker
- 2 gula äpplen, skivade
- lite kanel

Gör så här:

Börja med att sätta ugnen på ca 225 grader.
Blanda mjöl och socker i en bunke, dela smöret i bitar och finfördela det med fingrarna tills det blir en grynig massa.
Häll hälften utav massan i en pajform (annan slags form med 24cm i diameter går utmärkt), platta till massan med handflatan till det blivit en jämn och stadig botten.
Täck sedan den med äppelskivorna, smula över resten utav massan och strö över lite socker och kanel. In i ugnen i ca 20 min.

Serveras varm med vaniljkräm eller vaniljglass, mums!

Chocolate Ganache Tart
Ingredienser:
KEXBOTTEN
- 4dl kex smulor
- 5 msk smält smör
GANACHE
- 3 dl grädde
- 340g mjölk choklad (mörk går lika bra för de som vill), Marabou!

Gör så här:
KEXBOTTEN
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda smulorna med smöret. Tryck ut på en form med löstagbar botten, tryck upp kanterna ca 2-3 cm. Grädda i 10 min, inte mer. Låt svalna helt.
GANACHE
Hacka chokladen och lägg i en skål. Koka upp grädden i en kastrull och ha över chokladen, rör om tills all choklad smält. Häll över den svala kexbotten och täck med plastfolie och ställ i kylen över natten till fyllningen stelnat.
Servera med grädde!

Vanilj Cheesecake

Ingredienser:
BOTTEN:
- 0,8 dl socker
- 113 gram smör, rumstemperatur
- 3,6 dl mjöl
- en nypa salt

FYLLNING:
- 1,2 dl socker
- 1,2 dl grädde
- 400 g (2 paket) philadelphia
- 3 stora ägg, rumstemperatur
- 1/2 vaniljstång (eller 2 tsk vaniljextrakt)
- 1 msk mjöl

Gör så här:
- Sätt ugn på 180 grader. Smörj valfri plåt lätt med smör, margarin eller olja.
  BOTTEN:
- Börja med att vispa ihop smör och socker i en stor skål tills det blir slät och fluffigt.
- Tillsätt mjöl och salt och vispa tills allt är väl blandat och smuligt.
- Tryck ut degen jämnt på plåten och stoppa in i ugnen i 15-17 minuter
  FYLLNING:
- Vispa socker, grädde och philadelphia i en skål tills det blir slät. Tillsätt ett ägg i taget.
- Skrapa ur innehållet utav 1/2 vaniljstång och rör ned i smeten (eller vaniljextrakt). tillsätt därefter mjöl och vispa tills allt är väl blandat.
- Häll över fyllningen på den varma botten (om den är klar) och stoppa sedan in plåten i ugnen igen i 23-26 minuter, tills fyllningen är stadig.
  
  Låt cheeshcaken svalna helt innan den skärs i bitar, eller stoppa in den i kylskåpet
  tills den ska serveras. Dekorera med gärna med bär och servera förslagsvis med vaniljglass, annars är den otroligt god utan med!

Sitter jag just nu och dricker framför datorn, medan snön yr utanför. Kan det vara mysigare.

Åt middag för ett tag en och sen pluggade jag lite matte. Ikväll ska jag kolla på ung och bortskämd ett pogram som har premiär på 1an idag. Har också gjort en stort glas kaffe latte med lite oboy pulver och kanel på toppen. Så nu är det bara att mysa ner sig under filten, sätta på tv och dricka en klunk av den varma skummiga latten.

Tycker verkligen ni också ska se ung och bortskämd det verkar super roligt börjar kl 8 och håller på en timma tror jag.

Perfekt kaffe latte:

Lite varmmjölk blandat med grädde

"Kan ha i lite vanilj te också om man vill"

Sen skummar man varm mjölk genom att

först värma i micron sedan vispa med elvisp.

Pynta sedan med Oboy/kakao/kanel på toppen!

God morgon! Idag är det måndag. I vanliga fall skulle jag sitta i skolan just nu och ha matte. Men det är studie dag så JIPPI!

Vet inte riktigt vad jag ska göra idag-kanske åka till vilma inne i stan och överaska henne genom att komma till hennes skola... Eller så ringer jag någon annan som också är ledig och hittar på något.

Igår la jag inte upp så mycket bilder från när jag och Andrea grilla marshmallows, men nu när jag har tid så ska ni få en riktig bild bomb!:

Sen plugga vi lite. har massvis med läxor som måste göras. Vi såg också på tv och snacka.

När det gått några timmar baka vi brownies. Dom blev lite torra men ändå goda.

Ni ser ju bilderna inte så tokiga :D

Ja vi gjorde inte så mycket mer lyssna typ på musik skratta som galningar och kanske lite andra roliga grejer.

Och sen igår, glömde jag skriva var jag med Emma H Eric och Emma J. Haha mina "E" kompisar ´´

Vi hade också rätt kul gick mest runt och gjorde inte riktigt något särskilt, men precis när vi bestämt oss för att åka hem till Gustaf där han och några till var jag tvungen att åka hem för då kom mina kusiner. Attans ;) Men det var också mysigt vi fika och pratade i flera timmar. slutet av den söndagen hade jag dans en timme.

Bild på en väldigt kvinnlig kille från i lördags (KNUT):D :

Puss puss Ha det bra!

Aja jag får väll bara gå och vara trött hela dagen.

Efter som jag haft en så lång morgon har jag hunnit göra rätt mycket. Som att sett en film Toy Story 2, älskar toy story. Jag har också gjort en extra god frukost, sett på tre avsnitt av vänner, bakat en blåbärs paj och hälsat på mina grannars nya hund. Den är helt bedårande.En tjej lagotto 8 veckor, brun och heter Flisan.

Snart ska jag gå och klä på mig sen fixa lite lunch och efter det vara med Emma och Niki. Hur mysigt som helst.

Bilder på min super goda blåbärs och hallonpaj:

Idag har det inte varit fint väder precis men inte som igår så det är bättre iallafall!

Efter skolan åkte jag Sara och ALexandra hem till Sara. Vi har bakat kladdkaka och massa olika cupcakes och då menar jag massa olika. Innan ens alla muffinsar och kladdkakor och glasyrer och allt var inne i ugnen hade vi ätit oss super mätta på all jäkla smet, så när cupcakeserna var klara orka ingen äta dom.

Förutom att bakat hela dagen har vi också kållat på Heybaberiba! :D

Nu ska jag snart gå och ta mig något att äta, smet mättnaden är över.

Ikväll ska jag vara med linn och emma får se vad vi hittar på.

Vi baka säkert över 40 cupcakes+en kladdkaka, Saras kök är nog helt tomt och diskmaskinen nog helt full!

Visst blev dom snygga! Och jag smaka en dom var as goda också! ;)

Den 17 aug åkte jag och Julia själva ut med julias lilla båt till hennes stuga! Bambi (Julias 11 veckors valp) satt i mitt knä hela båt turen dit, SÅ GULLIG!

Precis när vi kom in i hennes lilla vita hus Började det spöö regna, Snacka om tur! Vi gjorde lunch ihop, såg vi en film "marie antoinette" Sen bakade vi, jaa jag vet jag och alla mina kompisar bakar!

Vi bakade choklad pudding. Den blev skit bra fast ändå inte Vi hade i alldeles för mycket vaniljpulver... typ 1 hel burk :S

Aja sen tajma vi vädret verkligen när vi skulle åka hem, precis vi sätter oss i båten börjar det ösa ber regn!

Inte så härligt. Fast man slapp duscha i allafall ;)

Julia på bryggan redo att kasta loss-

Bambi i mitt knä-

Julia kör båten i full fart-

Våran Chokladpudding med alldeles för mycket vaniljsocker-

Koka ihop massa ingredienser du gillar förutom mjöl eller 1 hel burk vaniljsocker.

Sen häller du ut såsen i en plastbunke när sen tjocknat i kastrullen och sätter in det i frysen Tills den fått en bra konsistens.

Bambi ligger i soffan och kollar på Marie Antoinette-

Puss nu ska jag gå och hitta på något ;)

Idag har jag varit med Alexandra, vi satt först och snacka- om allt som hänt under sommarn. Sen gjorde vi lunch "Varma mackor". Efter att tryckt i oss några mackor såg vi Pretty woman, en timme senare bakade vi as goda choklad kärleksmums/muffins!

Recept på Mocka Muffins À la A-H:

Sätt ugnen på 175grader

1 1/2 tsk vaniljsocker

Rör ihop allt det...

Blada ihop allt till en smet och sätt i så mycket smet som önskas i söta muffin formar ;)

Smält i mikro eller kastrull

7 rutor mörk eller ljus choklad

rör om till du inte ser några klumpar ta bort/ut fatet ur mikron eller kastrullen från plattan

Häll över lite glasyr på varje muffin och strö sedan över kokosflingor :)

Sätt i ugn 10 min sen ta en gaffel och gör små hål i dom kladdiga mocka muffinsarna sätt dom i frysen 5 min sen... Wola! Färdiga! Serveras med ett stort glas mjölk.

Recept gjort av mig och alexandra, jag lovar vi hade ingen recept bok eller något!

Aja ikväll ska jag vara med Emma, Fabbe, björn, gustaf och kanske andrea&linn.

Det kommer bli super mysigt, för det ska tydligen åska o regna ikväll (Älskar det, så mysigt)

Haha här har vi dom två bagarna Alexandra och Hedda!<3

Nu kan jag inte skriva mer för jag, mamma och hanna ska se en film, Love Happens ;)

Nu ska jag iväg och typ ta ett dopp med pappa, för det är bara föör hett ute! Över 30 grader+sol! MÅSTE SVALKA MIG.

Mmm det här var min lunch:

Med sia vanilj glass:

kan livet bli bättre?

Haahah en bild på mig och Julia idag i hissen påväg ut i solskenet och värmen!

Måste bara säga det här igår var det värsta snygga ljuset på himlen så jag tog den här vackra bilden på mig ;) Det ser ut som om jag slickar på något, men det är faktiskt bara skuggan av min mobil.

Ni kanske tänker NEJ TACK men jag tänker GIVE ME!

Grillad Banan med marabo i:

Det smaskade jag i mig igår, inte alla då... Min familj Hjälpte mig lite...

Sen har jag ett JÄTTEGOTT recept, ni måste testa!

KOLA PAJ! Sjukt gott för alla kola fantaster, men även för dom som inte är lika försjusta!

Jag linn och emma cyklade iväg till super store och köpte ingredienser till choklad mousse men vi kunde inte samsas som vad det skulle vara i choklad mossen jag och emma tyckte block choklad med vispgrädde medans linn ville något helt annat!

Aja sen åkte vi tillbaka linn och alexandra mika och veldela kom också dit!

Hahahah CHOKLAD MOSSEN BLEV HELT MISSLYCKAD!

Jag och emma skratta som galningar hela kvällen!!