God kväll. Alla människor! Idag är det nyårsafton och sista dagen på 2010!
Middag ska snart serveras och efter det blir det efterrätt och lite nyårs presenter. Vid tolvslaget hoppar vi alla på skotrar åker ut på isen och kollar på fyverkerier.
Nästa året startar vi nog med att dricka pommac och champangne och sen kanske se en film.
Bilder i norrland tagna 30 dec nyårsafton av mig:
Sprang runt som en galning idag på dagen och fota nästan allt jag såg.
Nu har jag precis varit och duschat och ska äta frukost snart.
Älskar och duscha.
Det är som om man sköljer bort alla sina problem.
Haha, men inte bara det man blir så fräsch efteråt. Man går runt och luktar som body shop affären själv, håret är vått och tov fritt och huden är alldeles len.
Brasan är tänd i huset men utomhus är det is kallt. Det är frost på vart ända fönster, men solen skiner och himlen är någovida blå så jag klagar inte.
Här kommer recept och bilder på lite saker jag ska försöka hinna med och göra under lovet:
Ananaspaj!
Ingredienser: PAJDEG: 150 g smält smör 3 dl vetemjöl 1 dl socker 1 tsk bakpulver FYLLNING: 2 dl crème fraiche 1 ½ dl socker 2 tsk vaniljsocker 1 ägg 1 medelstor burk krossad ananas (jag brukar använda ananas i bitar istället, som även finns i burk, och hacka dem till små bitar eftersom jag tycker fyllningen blir godare med lite att tugga på istället för nästan en pudding)
Gör så här:
Blanda alla ingredienser i degen och tryck ut i en pajform. Ställ in i kylen.
Låt ananasen rinna av ordentligt i ett durkslag.
Rör ihop crème fraiche, socker, vaniljsocker och ägg. Blanda sist i ananasen.
Häll fyllningen i pajformen och grädda i ugn, 200°C, 20-30 minuter (tills kanten fått en beige-aktig färg, se bilden). Låt sedan pajen svalna och servera den som den är eller förslagsvis med vaniljglass eller vaniljkräm!
Enkel Tiramisu
(4 portioner) Ingredienser: - 10-12 långfingrade kex (jag hittade dem på Coop och Ica i Kista Centrum och i J&D Saluhall i Rinkeby, finns överallt) - 1,5 dl kaffe - 250g (ett paket) mascarpone - 2 äggulor - 0,5 dl socker - kakao för granering
Gör så här:
Lägg äggulorna i en skål och tillsätt sockret. Vispa sedan till en jämn och ljusgul smet. Tillsätt mascarpone och rör eller vispa till en jämn blandning.
Häll kaffet i en vid djup tallrik som det är lätt att doppa hela kexet i. Doppa kexen ett i taget i kaffet och lägg sedan det blöta kexet i en form. OBS! När du doppar, doppa bara en jättekort stund, ca 1-2 sekunder och bara på undersidan av kexet. Det ska inte bli genomblött. Kexet suger snabbt åt sig vätskan. Dela kexen i hälften.
Börja med att lägga en halva (av kexen) i botten av ett litet glas (jag använde ikeas små vinglas) och klicka över en matsked av mascarpone smeten. Lägg sedan på två halvor bredvid varandra och klicka över en matsked av mascarpone smeten. Lägg på två till halvor bredvid varandra och klicka över en matsked mascarpone. Sikta slutligen över kakao. Upprepa denna process på de 3 restrerande glasen. (det går jätte fort om du radar upp alla glasen och gör de samtidigt). Låt stå i kylskåpet i minst 1 timma men helst över natten. NJUT!!
Krämig Citron/Lime Paj med Hallon Grädde
Ingredienser PAJSKAL - 3 dl mjöl - 2 msk socker - 125g smör, smält - 1 äggula FYLLNING - 3 ägg - 2 dl socker - 2 dl grädde - 2 msk mjöl - 1,5 msk vaniljsocker - skal och juice från en citron och lime GRÄDDE - 3 dl grädde - 1 paket frysta hallon, tinade
Gör så här: PAJSKAL
Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop alla ingredienserna till en deg. Tryck ut på en pajform (ca 24 cm), lägg åt sidan. FYLLNING
Vispa socker och ägg poröst. Vispa sedan i grädde, mjöl, vaniljsocker och skal + juice från citron och limen tills allt blandats väl.
Häll fyllningen i pajskalet (det kanske blir lite över) och grädda i ca 30 min, tills fyllningen stelnat. Låt svalna. GRÄDDE
Vispa grädden lagom hård och rör sedan i hallonen med hjälp utav en sked.
Servera pajen varm eller kall (jag föredrar kall) med en stor klick hallon grädde. MUMS!
Blanda mjöl och socker i en bunke, dela smöret i bitar och finfördela det med fingrarna tills det blir en grynig massa.
Häll hälften utav massan i en pajform (annan slags form med 24cm i diameter går utmärkt), platta till massan med handflatan till det blivit en jämn och stadig botten.
Täck sedan den med äppelskivorna, smula över resten utav massan och strö över lite socker och kanel. In i ugnen i ca 20 min.
Serveras varm med vaniljkräm eller vaniljglass, mums!
Chocolate Ganache Tart Ingredienser: KEXBOTTEN - 4dl kex smulor - 5 msk smält smör GANACHE - 3 dl grädde - 340g mjölk choklad (mörk går lika bra för de som vill), Marabou!
Gör så här: KEXBOTTEN
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda smulorna med smöret. Tryck ut på en form med löstagbar botten, tryck upp kanterna ca 2-3 cm. Grädda i 10 min, inte mer. Låt svalna helt. GANACHE
Hacka chokladen och lägg i en skål. Koka upp grädden i en kastrull och ha över chokladen, rör om tills all choklad smält. Häll över den svala kexbotten och täck med plastfolie och ställ i kylen över natten till fyllningen stelnat. Servera med grädde!
Vanilj Cheesecake
Ingredienser: BOTTEN: - 0,8 dl socker - 113 gram smör, rumstemperatur - 3,6 dl mjöl - en nypa salt
Sätt ugn på 180 grader. Smörj valfri plåt lätt med smör, margarin eller olja. BOTTEN:
Börja med att vispa ihop smör och socker i en stor skål tills det blir slät och fluffigt.
Tillsätt mjöl och salt och vispa tills allt är väl blandat och smuligt.
Tryck ut degen jämnt på plåten och stoppa in i ugnen i 15-17 minuter FYLLNING:
Vispa socker, grädde och philadelphia i en skål tills det blir slät. Tillsätt ett ägg i taget.
Skrapa ur innehållet utav 1/2 vaniljstång och rör ned i smeten (eller vaniljextrakt). tillsätt därefter mjöl och vispa tills allt är väl blandat.
Häll över fyllningen på den varma botten (om den är klar) och stoppa sedan in plåten i ugnen igen i 23-26 minuter, tills fyllningen är stadig.
Låt cheeshcaken svalna helt innan den skärs i bitar, eller stoppa in den i kylskåpet tills den ska serveras. Dekorera med gärna med bär och servera förslagsvis med vaniljglass, annars är den otroligt god utan med!
Gjorde en hår inpackning så känner mig väldigt fräsch och mitt hår luktar gott.
Idag så ska jag vara med Oscar och Emma tror jag.
Men först måste jag packa för imorgon bitti bär det av till Norrland.
Ska vara där en vecka och fira nyår med farmor,farfar och släkten.
Ska ta en massa bra snygga bilder.
Så läs läs läs här så ska ni får se hur det ser ut längst uppe i Sverige mitt i vintern!
Det är jätte mysigt där, ibland är det så kallt att man inte får gå ut, eller får och får men man kan typ inte andas när man är ute. Men det är sällan.
Själva "byn/stan" där alla affärer och allt finns på en och samma plats ligger 10 min ifrån, om man går. Man kan gå över isen och åka skoter. Bygga is lycktor, snögubbar, Hoppa från garage taket ner i snön "för att snön är så hög (två meter typ om man inte skottar)" och ha snöbollskrig.
Haha, vet att jag tjatar men det är värdens bästa serie.
Har sett klart alla avsnitt och kan verkligen inte hålla mig tills avsnitt 12 kommer ut på andra säsongen.
Några säger att det kommer om en vecka men jag har hör från flertals källor att avsnitt 12 "the descent" kommer släppas ut den 27 september.
Det är typ så att i usa tar de ett juluppehåll eller något sånt enligt många bolggar och hemsidor så vi svenska kommer inte få se avsnittet förns den 27 sep!
Hoppas det inte stämmer! 4 VECKOR! ALDRIF
DET ÄR EN MÅNAD DIT!
Hur kommer jag stå ut? JAG KOMMER INTE STÅ UT!
Puss
ska gå och sova nu efter en lång mysig kväll med Emma J, Fredrik Björn JUlia och Ellen.
Igår kväll var jag med Emma och några killkompisar. Vi såg skräckfilm och åt chips.
Idag mår jag inte sådär jättebra så jag ska bara vara hemma och ta det lugnt. Ja, ni vet en sådan där dag när man inte gör någonting nästan, bara går runt i pyjamas och tofflor.
Jag har nyss sett 3 vampire diaries avsnitt. Ska fort sätta se nu.
Var i stan idag med Julia- och herregud vilket liv!
TUSEN FOLK INNE PÅ VARENDA AFFÄR SOM RYCKTE I OLIKA PLAGG, DUNK DUNK MUSIK, LÅNGA KÖER TILL OMKLÄDNINGSRUM & KASSAN, BILAR SOM TUTA, REGNIGT OCH SLASKIGT UTE!
Vi var i stan typ 4-5 timma. Och jag var slut när jag kom hem jag och julia sov på tunnelbanan.
Inget tips att åka in på stan just nu efter jul.
Snart ska vi äta middag. Hem gjord hamburgare. Mmm, GOTT GOTT.
Nu ska jag se vidare på VAMPIRE DIARIES!
Ps: Köpte ett bara beiga chinos, och ett vitt linne :)<3
Igår sov vilma hos mig! Hon har fått hela Vampire Diaries (Första säsongen).
Vi satt och knarka alla avsnitt till tre på natten.
Åh det är så spännande.
Var inget "fan" först, tyckte bara "ah visst det är väll spännande men inget jag kommer vilja följa, men ååh sen såg jag ett avsnitt av första säsongen och blev fast!
Alla som inte följer MÅSTE verkligen börja se, jag är helt beroende nu!
Kan inte fatta att jag missat en sådan otroligt spännande, gullig och bra tv serie.
Ska önska mig hela säsongen i en efter julklapp.
Sen idag så har jag också varit på musikal. Med min kompis, som bjöd med mig.
Nu ikväll ska jag på middag. Får se om jag skriver mera
Idag har jag och emma verkligen haft mysigt. Bara tagit det lugnt gått på centrum lite. Fikat och snackat.
Hon gick precis... Synd, men vi ska träffas ikväll igen. Hon, jag och Emma H ska göra något skoj.
Just nu har jag ätit en smarrig chokladtomte jag fick av mamma i lill julklapp, och sitter vid datorn. Maja är jättejobbig hon läger sig på tangentbordet så att hela datorn ba ping pong rong chong!
Kattskrälle, nä hon är för söt för att man ska kunna bli arg på henne.
Om en halv timme ska jag äta middag och efter det far jag till Emma.
Det gör jag, jag minns hur man exakt visste vad man önskade sig, oftas var det de stora rosa barbie huset eller den enorma babyborn som kunde rapa, prata och kissa.
Även fast man redan hade över 200 gossedjur stod "Teddeybjörnen med rosetten" högst upp på önskelistan som skulle skickas till tomten.
Man gillade tomten.
Men ändå när han kom på julaftons kväll med sin stora säck, röda kläder, tjocka mage och ett vita långa skägg blev man oerhört blyg och lite rädd.
Iallafall jag, jag tjatade hela julaftons morgon plus dag om hur jag ville att tomten skulle komma NU!
Sen när han väl kom efter kalle anka gömde jag mig bakom mammas ben.
Minne:
Blyg för tomten:
Kommer ihåg en gång när tomten kom och jag som vanligt stod bakom mammas bekanta ben, mamma flytta plötsligt på sig och sköt fram mig mot den enorma tomten för att hälsa. Jag blev så blyg/rädd att jag sprang och gömde mig under bordet. Kom endas fram när det var dags att öppna mina paket.
Minne:
Tomten fanns inte:
Ett annat minne var när jag hade övervunnit min tomterädsla och bara var lite blyg...
Vi hade ätit, kollat på Kalle Anka och nu var det dags för tomten att komma... Vi var som vanligt uppe i norrbotten hos min farmor och farfar där också hela släkten var samlad.
Men tomten som kom... var ingen vanlig tomte... han hade allt en tomte skulle ha. Skägg, mage, luva, glasögon, säck och allt, men han hade också en extra sak... Under tomteluvan var det en brun hästsvans som hängde ner!
Kommer verkligen ihåg hur jag bara stod och gapa!
Jag tänkte "HAR TOMTEN EN HÄSTSVANS! Det har han ju inte haft alla andra år!?"
Jag sprang till min syster och peka på "tomten" och sa att han hade en hästsvans.
Hon blev också rätt förvånad.
Den julaftonen fattade jag att tomten inte fanns :/ Eller iallafall att de tomtar som kommit hem till oss varje år hade varit någon random person, grannen, pappas kompis, pappa, farfar, farfars kompis m.m
Jag blev inte alls särkilt ledsen eller så när jag fattat att tomten var ett på hitt. Lite besviken såklart, men bara om jag fick mina julklappar var jag lycklig.
I år så känns det inte som om julen kommer bli så rolig faktiskt. Jag har redan fått det största julklapparna, och firat med familjen.
Imorgon när det är riktiga jul kommer det bara vara jag mamma och pappa!
Jag vill till NORRBOTTEN fira jul med farmor och farfar släkten, de knäppa tomtarna, de super kyliga kvällarna, den galet roliga norrlands dialekten, de goda julbordet som farmor fixar, de mysiga stora huset farmor och farfar bor i med den enorma tomten som är alltid full med 2 meters snö!
Denna jul kommer inte bli som de gamla.... Jag saknar de gamla jularna!
Idag är det en dag kvar till julafton! Åh va jag längtar. Nu är nästan allt klart, granen klädd, julklappar köpta, pepparkaks huset pyntat, ljusstakar och tomtar i alla fönster och jul luktande luckljus lite här och var.
Nu har jag just ätit en stor frukost och kollat på tv. Ska ta ett bad nu, sen klä på mig, sminka mig m.m
Köpte inget i stan. Men hitta därimot en massa saker jag önskar mig i julklapp. Och ett par ljusblåa jeans som tyvärr inte fanns i min storlek just på den affären, men jag ska köpa dom någon annan dag på en annan affär.
Vi skulle gått förbi one pice affären men det var SVIN kallt ute så vi orkade inte gå!
Efter många timmar i stan. Köpte vi med oss lite godis och vindruvor, for hem till mig och såg på film.
Mys mys!
Nu har jag just ätit och ikväll går jag ut med kompisar.
Idag ska jag vara med Emma johnsson. De som vill får hur gärna som helst vara med. Ring bara då.
Hum vet inte riktigt vad vi ska göra idag... ska fråga Emma om hon vill åka in till stan. Shoppa lite.
Behöver verkligen nya jeans. Ett par ljus blåa! Måste hitta ett par som jag sedan kan önska mig i julklapp. Sen vill jag också åka in till stan och gå in på one pice affären. Testa en one pice innan man dör är ett måste!
Fast jag ska ju leva tills jag är 100 eller mer så jag har många år på mig.
Puss ska gå och väcka Emma nu bara för att jag älskar henne så mycket ;)
Han har köpt hem lite choklad som jag kan gotta mig med som hyllning för att det blivit jullov, sen ska han också göra extra god middag även fast det bara är vardag. Oxfile, pommes, sallad och pepparsås blir det ! MUMS!
Emma, Niki och Mika gick för ett tag sen och jag tog precis ett mellis.
Huum...ikväll så ska de tre musketörerna på någon musikal som hela deras klass blivit bjudna på. Så dem kan man inte vara med efter middag.
Ska höra med några andra.
Annars blir det väll att sitta hemma i soffan och kolla på ung och bortskämd finalen. Woho! Så firar jag min första lov kväll UNG&BORTSKÄMD HERE I COME.
Varit borta lite! Men nu är jag tillbaka. Idag är det andra advent. Själv ska det jul bakas med lite nära och kära.
Igår var en helt galen kväll. Känner typ inte mina fötter för att jag dansa så jäkla mycket, och min röst är nästan helt borta. Men men... Det var ialla fall skit kul igår. Maskerad, Jag var lady gaga. Hade få mig en svart "Kort" tajt klänning, en kavaj med ett svart skärp i midjan, massa smycken, spets tights, lady gaga peruk, raban solbrillor, stor svart blix i ansiktet, Och så lite annat smink och så. Haha skit snyggt.
Såg kanske ut en blandning av de här två bilderna ;)
Nu så är jag färdig för dagen har ätit brunch, badat, borstat tänderna och allt sånt. Har linn mot örat. Haha Alltså i telefonen. Hon kommer hit om en halv timme och alla andra trevliga tjejer som ska vara med idag kommer nog också snart. Studiesdag dag.
Igår blev det bio med Syrran och Mammi. HARRY POTTER! Grät floder igen! maskaran bara rann - PANDA!